Et bemærkelsesværdigt projekt blev udført på slottet St-Aubin, hvor en vingård, Domaine Prosper Maufoux, blev etableret. Dette slot, der ligger i hjertet af Cote de Beaune-vinmarkerne, er blevet renoveret for at rumme værelser, en smagningskælder og en restaurant. Grad®-systemet viste sig at være den ideelle løsning til at opfylde behovene på dette område. Den tilbød en hurtig montering, samtidig med at den bevarer en klar æstetik, uden synlige skruer. Desuden er den valgte struktur perfekt tilpasset de mange hyppige passager, der pålægges af en restaurant terrasse.